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胡蘿卜保鮮冷庫(kù)的正確貯藏方法

時(shí)間:2017-02-21編輯:庫(kù)華制冷瀏覽:
一般來(lái)說(shuō),10月份前后是成熟胡蘿卜采收的旺季,而胡蘿卜放在室外環(huán)境下,其保鮮的周期比較短,只有溫度在0到1℃左右的保鮮冷庫(kù)當(dāng)中才能夠有效提高其存儲(chǔ)的周期,且保鮮冷庫(kù)除了要控制好庫(kù)內(nèi)的溫度之外,還應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣。為了能夠幫助所有的胡蘿卜種植戶以及批發(fā)商更好地提高胡蘿卜保鮮冷庫(kù)的利用率,庫(kù)華制冷將會(huì)詳細(xì)的為大家講解一下胡蘿卜保鮮冷庫(kù)的正確貯藏方法。

一、胡蘿卜采收

放入保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏的胡蘿卜,一定要掌握合理的采收時(shí)間,若是采收時(shí)氣溫過(guò)高的話,放入冷庫(kù)之前要注意提前預(yù)冷,這樣可以有效的降低儲(chǔ)存時(shí)的損耗率。采摘的時(shí)候注意多留一些較厚的菜葉,避免風(fēng)吹日曬導(dǎo)致的水分流失和夜間受凍。放入冷庫(kù)儲(chǔ)藏時(shí),提前做好肉質(zhì)根的削頂工作,然后挑選沒(méi)有病蟲(chóng)害,沒(méi)有機(jī)械外傷,沒(méi)有腐爛變質(zhì)的完整品質(zhì)胡蘿卜放入庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏。

二、冷庫(kù)儲(chǔ)藏

冷庫(kù)儲(chǔ)藏一定要將胡蘿卜進(jìn)行分級(jí)挑選,挑選完畢之后切莫用清水清洗,直接帶土裝入有孔的編織袋內(nèi),然后放入冷庫(kù)的上架,層間,架間一定要留通風(fēng)道,幫助其快速排風(fēng)散熱,避免局部溫度過(guò)高而導(dǎo)致腐爛現(xiàn)象。入庫(kù)后要盡快將庫(kù)內(nèi)的溫度下降到5℃以下,穩(wěn)定在零到1℃之間;胡蘿卜的皮層雖然很厚,但是由于缺乏蠟紙以及角質(zhì)等保護(hù)層面,很容易蒸騰失水,因此,胡蘿卜保鮮庫(kù)一定要根據(jù)實(shí)際情況,控制好相對(duì)濕度。
胡蘿卜保鮮冷庫(kù)的正確貯藏方法
三、胡蘿卜保鮮庫(kù)的各項(xiàng)指標(biāo)參考標(biāo)準(zhǔn)

1、庫(kù)內(nèi)溫度0-1℃左右;不要低于0℃;

2、庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度90-95%之間;

3、庫(kù)內(nèi)氣體成分O21-2%,CO22-4%;

只要嚴(yán)格按照胡蘿卜保鮮庫(kù)的操作標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行的話,可有效地提高胡蘿卜在冷庫(kù)內(nèi)的儲(chǔ)藏周期,取得庫(kù)華良好的保鮮效果,獲得豐厚的利潤(rùn)收益。




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